Carissima Francesca,
È ancora presto quassù, ma anche quest’anno arriverà il tempo delle fragole.
Da voi invece ho visto sono già arrivate! Le adoro e ho uno spazio in
giardino dove le coltivo ed aspetto impaziente ogni anno questi
deliziosi frutti rossi.
Ti mando la ricetta di una crema di fragole da provare!! Raw,
senza zucchero aggiunto, veloce e facile da fare! Pubblicala se ti va,
così che chi vuole possa provarla con fragole fresche, di produzione
locale o magari provenienti dal proprio orto.
Ecco quello di cui si ha bisogno:
· 5 albicocche secche
· 2 cm di zenzero fresco
Il giorno prima mettere a bagno nell’acqua le albicocche secche.
Il
giorno dopo, sgocciolare e “strizzare” le albicocche, tritare lo
zenzero e “mixare” le fragole con le albicocche sgocciolate e strizzate e
lo zenzero.
Mettere
in frigorifero se si desidera mangiarla più fresca. Buonissima anche da
versare sul gelato alla crema o vaniglia, anche quello fatto in casa
naturalmente J
Oriana
uh!!! che bel colore !!! La proverò ..questa mattina ne ho raccolte una scolapasta e mezza ...Parli di cm intendi radice fresca!!!! Domenica prossima è fatta !!! Ciao...
RispondiEliminaCiao Francarita, beata te! Da me sono appena spuntate le piantine!! Si intendo radice fresca :-)
EliminaQuesta crema è da provare. Mi piacciono molto le albicocche secche e mescolate con le fragole devono essere davvero una delizia. Proverò sicuramente questa ricetta!!!
RispondiEliminaBacioni e grazie per questa ricetta.
Francesca