IL BLOG CONDIVISO

Ciao a tutti, mi chiamo Francesca, ho quarantasette anni, vivo sui Colli Orientali del Friuli con marito e due figli adolescenti e sono appassionata di orto, frutteto e cucina naturale.
Con questo blog vorrei tentare un esperimento di "Blog Condiviso", ossia uno spazio virtuale dove non scriverò solo io ma anche voi. Voi infatti potrete scrivere articoli sulla sana alimentazione, fare delle interviste, inviarmi delle ricette di cucina naturale corredate anche da foto che poi io posterò, potrete segnalarmi mercatini o iniziative, convegni o tavole rotonde, corsi o incontri... insomma tutto quello che ha a che fare con la sana alimentazione, l'autoproduzione, la stagionalità, il buon cibo.
Faccio tutto questo perchè credo nella forza della rete e so che attraverso questo strumento potrò (potremo!!!) essere di stimolo e di aiuto per cercare una strada alternativa alla grande distribuzione, ai precotti e preconfezionati, ai surgelati e alle fragole cilene mangiate in pieno gennaio!!!

venerdì 27 novembre 2015

La Pole e la Pitti... adesso ci siamo davvero tutti!!!

La vita ricomincia, anche se con un pizzico di mestizia in più...
Riprendo quindi e concludo la segnalazione degli ID autunnali. Questa edizione è stata particolarmente ricca ed eravate tante e con menù davvero eccellenti.
Sono state davvero all'altezza della situazione PolePole e La Pitti...

Cominciamo con Polepole, del blog Il circolo vizioso (CLICCA QUI ) che, nonostante qualche problema, alla fine ha proposto un menù autoprodotto a base di TORTA SETTE VASETTI AL KEFIR...


...una Crema di Zucca con crostini fatti in casa, il Falafel, il Castagnaccio e delle bellissime, coloratissime, sfiziosissime STINGHE IN UMIDO ALLA LUCCHESE.


Poco male se non hai fatto il pane, si impara!!! Sei ormai sulla strada giusta!!!
Polepole termina il post con queste parole:  
Non so se ho fatto errori e/o sgarrato qualche regola, ma mi sono divertita! E credo che cercherò più spesso di evitare i supermercati e la grande distribuzione: magari basta davvero un po' più di organizzazione e si può fare! ;)

Brava, questo è lo spirito giusto!!!! Per leggere il post di Polepole CLICCA QUI!

Ed ecco l'ultimissimo contributo a questo bellissimo Independence Day, quello della Pitti, del blog Sotto al Ciliegio (CLICCA QUI )
Lei ha cercato di utilizzare quasi esclusivamente i prodotti del suo bellissimo orto e, tranne qualche piccolo ingrediente, per altro "difficile" da produrre alle nostre latitudini, ci è riuscita alla grande.


La Pitti ha proposto dei bellissimi TORTINI DI MANDORLE E CAROTE senza glutine per la colazione...


...  e a pranzo dell’ Insalata di Cavolo Nero e un RISOTTO INTEGRALE AL RADICCHIO MANTECATO ALLA CREMA DI FAGIOLI BIANCHI (caspita, che nome lungo!!!).


 A merenda l'infaticabile Pitti ha preparato un Frullato di cachi e mele e a cena ha confezionato un coloratissimo piatto a base di POLPETTE DI CECI accompagnate da un festival di verdure...


La Pitti aveva anche fatto il pane ma si è dimenticata di fotografarlo!!!
Che dire? PERFETTO!!!!
Per leggere i suoi post, clicca qui per la prima parte e clicca qui  per la seconda parte!!!

E con questo ho davvero finito!!!
Sono contenta per le ricette che avete proposto e per l'entusiasmo che avete dimostrato.
Se avete ancora voglia di mettervi alla prova, il prossimo appuntamento lo sapete: 
DOMENICA 17 GENNAIO è il giorno dell'
INDEPENDENCE DAY WINTER EDITION!!!! 

A presto e BUONA AUTOPRODUZIONE A TUTTI!!!

Francesca 

venerdì 20 novembre 2015

Silenzio meditativo



Non ho ancora pubblicato l'articolo con le ultime ricette dell'Independence Day, lo so!
Chiedo venia a tutti i lettori ma sono in una sorta di "silenzio meditativo".
Dopo le vicende della scorsa settimana sono rimasta senza parole!!!
Questo fine settimana mi ritemprerò all'Accademia di Naturopatia e lunedì, sicuramente rinfrancata, pubblicherò l'ultimo post dedicato all'ID!!!
Fate i bravi.
Un abbraccio

Francesca

martedì 10 novembre 2015

E adesso Daria e Franca Rita... ma non è finita!!!

Dopo alcuni giorni di sosta (causa inizio Accademia di Naturopatia!!! EVVIVAAA!!!), riprendo la segnalazione degli Independence day...

Daria, non c'è bisogno di dirlo, è una garanzia. Il suo ID è pieno di colori, di luce, di bellezza e di naturalità.
Ogni volta che vado a dare un'occhiata nel suo blog ( clicca QUI ) mi immergo sempre in un mondo meraviglioso!!!


Utilizzando solo prodotti del suo orto, della natura o leccornie acquistate tramite un GAS, Daria ha preparato il PAN D'AUTUNNO...


... lo yogurt di mandorle, i FORMAGGINI DI MANDORLE E SEMI...


... e i chutney ai fichi d'India.
E poi ancora gli gnocchi di patate dolci, la FARI-FRITTATA CON ERBETTE E PATATE...


... e per finire una meravigliosa INSALATA MISTA COLORATA.


Che ne dite? Non c'è da rimanere abbagliati?
Per tutte le ricette e per leggere i suoi  due post dedicati clicca QUI per la prima parte e QUI per la seconda!
Grazie Daria, sei sempre bravissima e piena di fantasia! E' davvero un onore per me vedere che partecipi ad ogni edizione con tanta cura e attenzione! GRAZIE!!!

Anche Franca Rita, del blog omonimo ( clicca QUI ), ha pubblicato un post pieno di colori e di fotografie meravigliose. Il suo è stato un ID molto rustico e "verduroso".
Ha iniziato la mattina con del SUCCO DI MELOGRANO...


 ... per proseguire a pranzo con una ZUPPA DI FAGIOLI con verdure... verdure... verdure...


Il pranzo è arricchito con CICORIA DI CAMPO E olive pestate con aglio, olio e prezzemolo.


Rimango estasiata di fronte alle immagini del suo frutteto. per me, che vivo in Friuli, avere gli agrumi in giardino è un meraviglioso sogno irrealizzabile, ma Franca Rita li ha!!!!


Insomma Amici, se volete leggere l'intero articolo e ammirare tutte le bellissime foto che ha pubblicato, cliccate QUI!
Grazie davvero di cuore, Franca Rita, per le tue ricette e per i tuoi meravigliosi colori!

Con questi due contributi pensavo di avere terminato ma... non è finita qui.
La prossima volta vi segnalerò altri due ID... quello della Pitti e del Circolo Vizioso!!!
Abbiate pazienza però perchè l'impegno con l'Accademia e lo studio che ne consegue, mi portano via molte energie e il tempo da dedicare al blog si assottiglia... ma ci sarò sempre, non dubitate!!!
Vi mando un caro abbraccio

Francesca 


martedì 3 novembre 2015

Ely, Viviana e Silvia: ancora Independence day!!!

Eccomi di nuovo con voi per proporvi altri tre ID di amiche del blog condiviso: Elena, Viviana e Silvia.
Anche loro propongono delle ricette autunnali interessanti e da provare.

Cominciamo con Elena!!!
Vi ricordate "la contadina urbana"? Ecco, è lei. CLICCA QUI  per leggere l'interessante intervista che le feci quando il blog era ancora giovane giovane!!!
Elena propone per la colazione una CIAMBELLA DEI SETTE VASETTI, un dolce a base di farina integrale e mele.


Il risotto, ho visto, è andato alla grande questa edizione, ma è naturale: almeno per quanto mi riguarda, è il piatto che preferisco quando fuori comincia a fare fresco. Ai primi freddi io vado avanti a risotto e zuppe!!!!
Elena propone un RISOTTO ROSSO INTEGRALE CON ZUCCA E ZENZERO, un piatto straordinariamente colorato.


E poi ancora una crema di zucca e una originalissima INSALATA DI FINOCCHI, ARANCE E UVETTA!!!


Non è una vera festa di colori questa insalata???
Se volete leggere tutto l'articolo di Elena clicca QUI!

Viviana ( clicca qui per accedere al suo blog), impegnata con dei tornei di arti marziali, ha voluto comunque partecipare all'ID con due ricette: la CROSTATA DI FICHI  (QUI)...


... e delle MEZZE PENNE AL SUGO DI BOSCO (QUI).


Come giustamente lei stessa ha sottolineato nei commenti al suo post, la pasta industriale non rientrerebbe nelle regole dell'ID, ma noi teniamo buono il sugo, che deve essere davvero una delizia!!!

Per finire, vi segnalo L'Independence day di Silvia, l'amica degli animali e dei gatti in particolare.
Il suo blog (clicca qui) ha un sapore buono e se accosti l'orecchio al computer puoi quasi sentire le fusa!!!
La dolce Silvia per L'ID d'autunno propone una TORTA CON FARINA DI CASTAGNE...


... e dei CAPPELLACCI AL RAGU', piatto tipico della città di Ferrara.


Silvia poi ci propone un altro piatto tradizionale della sua terra: i SUGALI, un particolarissimo budino di mosto d'uva e direi che per l'ID autunnale è davvero perfetto!!!


Per cena Silvia propone FUNGHI PRATAIOLI FARCITI e una padellata di topinambur!!!
Che dite? Questi funghi non sono assolutamente irresistibili???


Silvia conclude il suo articolo (clicca qui per leggerlo tutto) con queste parole:
Per me è sempre una grande soddisfazione farmi ispirare dai prodotti della mia terra, per portare in tavola piatti sani, genuini e anche davvero deliziosi! E voi cosa preparate con le vostre mani in queste giornate d'autunno?

Mi piace questa domanda e la giro a tutti voi che leggete questo blog!!!
Grazie davvero a Elena, Viviana e Silvia per aver partecipato anche all'edizione d'autunno e spero davvero di vedervi anche a gennaio!!!
Fra un paio di giorni pubblicherò l'ultimo articolo dedicato a questo fantastico ID autunnale, ossia l'ID di Daria e di Franca Rita!!!
A presto

Francesca